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25 04, 2019

温度记录仪“简史”

2019-04-26T15:04:34+00:00 四月 25th, 2019|

金都彩票温度数据记录器是一种便携式设备,可以在确定的时间内对区域或物体的温度进行一致且重复的自动记录。 过去,温度数据记录器记录的数据会自动获取并以数据库或电子表格格式存储,您只能使用温度数据记录器制造商提供的特定软件查看报告。这意味着用户需要经过数小时的培训才能正确使用和理解软件,同时还需要额外的不必要的下载。 […]

6 05, 2018

揭秘“生鲜食材配送”的制胜秘诀

2019-04-25T17:38:52+00:00 五月 6th, 2018|

众所周知,餐饮行业的命脉在供应链,是企业降本提效的核心所在。 究其原因在于,餐饮业是受上游材料质量、功能和产品性能影响较大的产业,优化的供应链不仅可以提高餐饮业的原材料的质量,更有利于降低餐饮业的成本。夏季对于食材供应链市场而言,面临很多的挑战,由于温度过高很容易导致运输的生鲜食材发生变质、腐烂等问题。怎么解决这一难题成了各大供应商迫在眉睫的事,因此,冷藏车就成了食材供应的首选,但冷藏运输一方面成本高,另一方面也需讲究时效,一旦时间延误,也可能影响到货物的质量。 […]

15 11, 2017

食品安全与“冷链”的那点事

2018-06-13T23:16:21+00:00 十一月 15th, 2017|

食品安全是一门科学的学科,它描述了食物的处理、准备和储存,以防止食源性疾病。这包括一系列的例程,以避免潜在的健康危害。 通过这种方式,食品安全往往与食品防御相重叠,以防止对消费者造成伤害。这条思路的轨迹是工业和市场之间的安全,然后是市场和消费者之间的安全。在考虑行业市场行为, 食品安全考虑包括食物的起源,包括实践有关食品标签、食品卫生学、食品添加剂和农药残留, 以及生物技术和食品政策和指导方针管理政府进出口食品检验和认证系统。在考虑市场对消费者的做法时,通常的想法是,食品在市场上应该是安全的,人们关心的是安全的交货和为消费者准备的食物。 [...]

22 09, 2017

什么是“冷链”?一个重要却被忽视的词

2018-06-13T19:14:55+00:00 九月 22nd, 2017|

冷链定义:冷链物流泛指一种受温度控制的供应链。冷链不断链是指冷藏冷冻类食品从生产、贮藏、分销到消费前的各个环节始终保持在规定的低温环境范围下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。 适用的范围 初级农产品:蔬菜、水果、肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。 加工食品:速冻食品、水产、熟食、巧克力、奶制品、快餐。 [...]

 
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